|
|
Gepaneerde Schnitzel.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensschnitzels a 100 g, zout, peper, ? theel. paprikapoeder, 1 ei, 3 eetl. paneermeel, 5 eetl. boter of margarine, 1 citroen.
Voorbereiding:
Het vlees inwrijven met zout, peper en paprikapoeder.
In een diep bord het ei loskloppen met 1 eetl. koud water.
Het paneermeel in een ander diep bord strooien.
Bereidingswijze:
Het vlees eerst door het ei en daarna door het paneermeel wentelen.
In een koekenpan de boter verhitten en hierin het vlees in ± 5 min. goudbruin bakken, keren en nog eens 5 min. bakken.
Het vlees op een warme schaal scheppen.
De citroen wassen en in plakjes snijden.
De schnitzels met de plakjes citroen garneren.
|
|
|